Procesador de Alimentos

 

El Procesador de alimentos es tu navaja suiza en la cocina. Su mayor ventaja respecto a otros aparatos automáticos es la gran variedad de accesorios y funciones que tiene, lo que le permiten una gran versatilidad. En definitiva es una batidora, picadora, exprimidor, amasadora, licuadora y mucho más en una misma máquina.

El procesado de alimentos es el paso de los alimentos en su estado original hasta que están preparados para ser cocinados y es la parte que más tiempo y trabajo consume a la hora de preparar la comida. Por eso es tan útil contar con la ayuda de una buena procesadora de alimentos que pueda automatizar las tareas de forma fácil y rápida.

 

Tipos de procesadores de alimentos y sus funciones

Los procesadores de alimentos típicos tienen tienen un motor y diversos accesorios y recipientes. Cada uno de ellos realiza una función diferente por lo que las más completas pueden hacer prácticamente de todo. Aunque las funciones más características son: rallar, cortar en rodajas y tiras, picar, batir, amasar, exprimir, trocear, preparar purés…

Otros tipos de procesadores de alimentos son:

  • Robots de cocina: los más completos y sofisticados, no suelen traer tantos accesorios como un procesador de alimentos pero incluyen otras funciones como la de cocinar.
  • Ollas programables: No procesan por sí mismos, simplemente cocinan de forma automática. Vienen con diversos programas según el tipo de alimento y se puede elegir la hora a la que deben cocinar.
  • Batidoras amasadoras: procesadores de alimentos especializados en amasar. Incluyen un vaso y un brazo en el que se coloca la varilla deseada. Son potentes y la mejor opción para batir mezclas o masas.

 

Mejores procesadores de alimentos y comparativa

Si estás pensando en adquirir un procesador alimentos debes saber que existen de muchos tipos y muchos precios diferentes y para elegir el mejor debes tener en cuenta cuáles son tus necesidades y tu presupuesto. De este modo podrás sacarle el máximo partido a tu procesador. A continuación analizamos los mejores y más valorados procesadores de alimentos en tres grupos diferentes:

  • Los mejores baratos: buenas máquinas a bajo precio, ya sea porque son un modelo de hace algunos años o tengan menos funciones pero una gran opción si no los vas a utilizar a diario o no necesitas las funciones extra.
  • La mejor calidad-precio: de gama media. Un gran precio con gran cantidad de funciones y accesorios de calidad. Si quieres que haga de todo pero no pagar de demasiado esta es tu mejor opción.
  • La máxima calidad: Algo más caros pero a cambio tienes la mejor calidad y eficiencia.  Mantienen el tipo con el uso prolongado y los ingredientes más difíciles.

 

Los mejores procesadores de alimentos baratos

Philips HR7625/70

procesador de alimentos Philips HR7625/70

Un aparato pequeño y con no mucha potencia (500 vatios) pero esto también tiene sus ventajas. Lo primero es que ocupa poco espacio en la cocina y además es muy barato, el más barato de esta lista, y si no necesitas las funciones ni la potencia extra es una de las mejores opciones.

Incluye dos recipientes, un tazón y una batidora. También una cuchilla para trocear, cuchillas para cortar en rodajas y tiras de tamaño mediano y fino, accesorio para rallar, amasador, disco para batir y mezclar y una batidora.

Está perfectamente diseñado para ocupar poco espacio ya que es muy vertical y todos los accesorio pueden guardarse dentro del vaso cuando el procesador de alimentos no está en uso.

 

Bosch MCM4100

procesador de alimentos bosch mcm4100

Bastante potente con 800 vatios que proporcionan tres niveles de velocidad incluyendo turbo. Pica, corta, bate, ralla, amasa, monta nata y claras de huevo, prepara purés y mucho más a un gran precio.

Trae dos recipientes, un tazón mezclador y una jarra graduada de 1,25 litros. Además de exprimidor, empujadores y los discos y cuchillas necesarios para realizar todas las funciones.

Al ser bastante potente tiene fuerza suficiente para cortar y amasar casi cualquier tipo de ingredientes. Si buscas un electrodoméstico potente pero barato es una de las mejores opciones.

 

Ufesa PA7000

procesador de alimentos ufesa pa7000

Parecido al Bosch MCM4100 aunque más completo y potente (850 vatios). Su precio también es ligeramente superior. Al igual que este también tiene dos velocidades más un turbo para dar esa potencia extra necesaria para que los ingredientes queden en su punto.

Los puntos a su favor es la inclusión de un molinillo y una licuadora además del procesador y la batidora correspondientes. Y esto lo hacen el procesador de alimentos más completo a bajo precio porque normalmente un aparato con todas estas funciones suele ser más caro. Así que antes de comprar otro procesador échale un buen ojo al Ufesa PA7000 porque es probable que te haga cambiar de idea.

La licuadora es un gran añadido ya que no es un simple exprimidor, permite introducir las frutas o verduras enteras. También incluye una jarra de zumo.

 

La mejor calidad-precio

Kenwood FPM 270

procesador de alimentos Kenwood FPM 270

Un procesador de buena calidad, Kenwood es una marca de gran prestigio y este aparato lo demuestra. Gran variedad de accesorios y funcionalidades. Y todo esto a un precio muy ajustado.

Con un motor de 750 vatios es suficientemente potente para manejar cualquier ingrediente. El vaso principal es de 2,1 litros. Además incluye un vaso batidor, un exprimidor y molinillo picador.

El peso de la procesadora de alimentos es de 4 kilos e incluye cuchillas de acero inoxidable, espátula y accesorio para amasar.  La base tiene ventosas de goma para dar estabilidad y se puede lavar en el lavavajillas sin problemas.

 

H. Koenig KM68

procesador de alimentos H. Koenig KM68

El Koenig KM68 es un híbrido entre batidora amasadora y procesador de alimentos, como puedes ver en la imagen su tamaño es algo grande pero tremendamente completo, tanto que se queda corto para uso profesional y para uso doméstico cumple con creces todas las necesidades. Su precio es bajísimo para todo lo que ofrece.

Al ser también una amasadora incluye un brazo que aporta estabilidad al aparato al amasar y un gran bol de 5 litros. Los 1000 vatios de potencia y sus 6 velocidades más pulso garantizan el buen amasado de hasta las mezclas más difíciles. El brazo se inclina hasta 50º para facilitar el acceso al bol.

Como accesorios también viene con una batidora y una trituradora de carne que incluye un accesorio para preparar salchichas. No solo eso, también trae un kit para prepara galletas y otro para pasta. El manual de instrucciones es bastante completo y viene completamente en español.

 

Bosch MCM68840

Procesador de alimentos Bosch MCM68840

Un aparato excelente. Su motor de 1250 vatios es muy potente lo que le permite picar hielo o amasar pan sin ningún problema ni sobrecalentarse, cosa que a otras procesadoras de alimentos les cuesta bastante. Cuidado al detalle, todos los accesorios son de la máxima calidad. Calidad de gama alta a un precio de gama media.

Incluye un recipiente para mezclas de 3,9 litros de capacidad y una jarra batidora de  un litro y medio. Además de exprimidor, varillas, cuchillas y discos que le permiten realizar más de 40 funciones diferentes.

Para todas sus características te recomendamos leer este artículo.

 

La máxima calidad

Philips HR7778/00

procesador de alimentos Philips HR7778/00

Sin duda un gran procesador de comida en todas sus formas. Tremendamente completo con todo tipo de accesorios y funciones y de una calidad excelente a un precio bastante competitivo.

Incluye como accesorios un tazón mezclador, una batidora, un exprimidor y una licuadora además de diversos tipos de varillas, ganchos, cuchillas y discos para cortar (en rodajas o tiras de todos los tamaños), rallar, amasar, batir, picar y mucho más. También viene con una caja para guardar todos los accesorios fácilmente.

Tecnología de corte powerchop y es apto para lavavajillas. Todo el conjunto es de gran calidad y puedes tener la seguridad de que te durará muchos años incluso con uso frecuente.

 

Delonghi KCP815R

procesador de alimentos Delonghi KCP815R

Un poco diferente al resto ya que el Delonghi KCP815R no es un procesador al uso, es mucho más específico y automatizado. Además de las funciones básicas también cocina al vapor, hierve, prepara purés y descongela automáticamente. Esto lo convierten en uno de los mejores procesadores de alimentos para bebés y a un precio magnífico.

El recipiente es de un litro y medio e incluye un cestillo para cocinar al vapor además de cuchillas para hacer purés, mezclar y triturar y una espátula.

En la pantalla principal se controla el tiempo y las funciones que deseemos. El libro de recetas que incluye viene en español y es muy útil para hacernos con el uso de todas las funciones.

 

Cuisinart FP-14DC

procesador de alimentos cuisinart FP-14DC

Cuisinart es una de las marcas más populares y respetadas y lo demuestra con este aparato con todos sus detalles cuidados hasta el extremo. Un motor de la máxima calidad de 1400 vatios de potencia que puede con todo y es muy silencioso. El precio es el más elevado de esta lista pero si quieres el mejor procesador de alimentos posible no lo dudes, es el cuisinart FP-14DC.

Como hemos dicho uno de sus puntos fuertes es el motor de inducción y sus tres contenedores que permiten cocinar de una forma limpia y más rápida.

Incluye como accesorios todo tipo de cuchillas y discos para cortar, picar, rallar y mucho más en todas las formas y tamaños. Una gran ayuda en la cocina sin ninguna duda.